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런던베이글뮤지엄런던 베이글 뮤지엄은 2021년 9월에 서울 종로 안국동에 첫 매장을 오픈한 이후 빠르게 성장해 현재 다섯 개 매장을 운영하고 있습니다. 이 브랜드는 희소성 전략을 따르며 가맹 사업 계획을 취소하고 소수의 직영점 위주로 운영되고 있습니다. 런던 베이글의 대표 메뉴들은 기본 플레인 베이글이 3,800원부터 바질 베이글 4,700원, 감자치즈 베이글 5,500원 등으로 가격대가 형성되어 있습니다. 런던 베이글 브랜드를 운영하는 본사는 lbm이라는 회사입니다. lbm은 2017년에 카페 하이웨스트와 카페 레이어드를 연달아 오픈했지만 큰 성공을 거두지 못하다가 2021년에 런던 베이글을 런칭하며 사세가 급격히 커지게 됩니다. 런던 베이글 창업자는 이효정 씨로 알려져 있으며 현재는 lbm cbo 직..

안녕하세요! 오늘은 최근에 노티드도넛을 다녀온 친구에게 선물을 받았는데, 워낙에 유명한 메뉴이다 보니 한 번쯤 작성해보면 좋을 것 같아 이렇게 글로 남기게 되었습니다. 저는 예전에 동생이 여의도에서 한 번 사왔다고 해서 한 입(?)을 하고 스쳐지나갔는데, 이번에 제대로 선물을 받으니 어떤 맛인지 궁금해지더라구요. #노티드 도넛의 흥행, 인기 이유 사실 한 가게가 프랜차이즈 급으로 흥행하는 데에는 정말 많은 이유가 있지만, 노티드 도넛은 일단 인스타그램이나 각종 SNS에 올릴 수 있을 만큼 디자인이 신선했어요. 디자인과 로고가 팬시해서 찍어서 어디에 올려도 부족하지 않는 비주얼이었거든요. 노티드 도넛은 gffg라는 최근 가장 핫한 외식 브랜드에서 만들어진 가게입니다. 이 gffg는 다운타우너라는 유명한 버..