백소정 발산역점 방문 REVIEW(마곡역 맛집/일식)

안녕하세요!

오늘은 마곡/발산에 위치한 백소정에 방문한 후기를 작성해보려고 합니다.

저는 처음 듣는 가게였는데,

이 날도 센스 넘치는 친구가 소개해 준 장소라서 

별로 망설임 없이 바로 식당 내부로 들어간 것 같아요.

 

백소정 위치부터 알려드릴게요!

http://naver.me/Gw5pk3UI

백소정 발산역점 : 네이버

발산역 근처이고, 사실상 마곡과도 되게 가까운 거리라서

접근성이 뛰어나다는 점부터 마음에 들었던 것 같아요.

2층에 위치하고 있었는데, 계단을 못 찾아서 결국 엘리베이터로...!

 

백소정의 약자가 백 번을 와도 또 생각나는 식당이라는 뜻을 가지고 있더라구요.

자부심을 가지고 있는 이름이라 오히려 기대를 가지고 메뉴를 주문하려고

한 것 같아요.

들어오자마자 해야 하는 코로나19 셀프 체크인...

을 하려고 카카오톡을 켰는데, 

이 가게는 전화로 체크인을 하고 있더라구요.

사실 전화는 한 번도 안 해 보아서 전화가 살짝 낯설었는데,

막상 전화로 하니까 3초도 안 걸려서 끝나서 허무하다가도

한 켠에는 다음엔 더 쉽게 하겠다는 생각이 들었던 것 같아요.

 

코로나19 셀프 체크인 옆에는 마제소바 맛있게 먹는 방법이

작성되어 있었는데요.

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-마제소바 맛있게 먹는 방법

1. 계란을 터트려 면과 고명을 잘 비벼 주세요.

2. 면을 1/3 정도 드신 후 직접 만든 다시마 식초를 조금씩 뿌려 드세요.

더욱 감칠맛이 나고 풍미가 좋아집니다.

3. 면을 다 드시고 난 후 남은 양념에 밥을 맛있게 비벼 드세요.

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이 글을 보고 나니까, 뭔가 마제소바에 자신이 있는 가게인가 싶어서

메뉴판을 보았어요. 

메뉴판에는 마제소바 말고도 다양한 소바와 돈카츠 종류가

구비되어 있었는데, 

그동안 소바를 안 먹은 지 너무 오래되었다는 생각이 들어서

자연스럽게 마제소바를 시키게 되었답니다.

 

같이 온 센스있는 친구는 이 식당에서 치즈카츠를 안 먹으면

아쉬울 것이라면서 치즈카츠 정식을 주문했어요.

 

 

 

대략 5~10분 정도 기다리다 보니,

주문한 음식들이 모두 나왔습니다.

 

먼저 제가 주문한 마제소바 정식!

 

(새우튀김과 마요네즈소스는 새우튀김 단품으로 따로 주문했습니다.

센스있는 친구가 새우튀김도 꼭 먹어야 한다고 추천해 주더라구요.)

마제소바 구성은 

마제소바, 돈카츠, 밥, 튀긴 떡과 연유, 샐러드가 기본 구성입니다.

모든 테이블마다 다시마식초가 구비되어 있는데, 이 다시마식초가 나중에

감칠맛을 돋우는데 큰 도움을 한다고 합니다.

 

위 사진만 보면 구성이 너무 푸짐해서 다 먹을 수 있을까 고민했는데,

다 먹어버렸...어요...ㅋㅋㅋ

 

돈카츠도 정말 깔끔한 등심돈카츠같다는 느낌을 받았고,

마제소바는 따뜻한 비빔소바같은 느낌으로 잘 먹었습니다.

 

특히 계란을 풀어서 고소한 향을 극대화시키고,

각종 채소들과 함께 비벼서 먹으니까 정말 주문하길 잘 했다는 생각이

들더라구요.

 

먹을 때 꼭 위에서 알려주신 대로 3 Step으로 잘 따라가시면,

더 맛있게 드실 수 있습니다.

 

저는 다시마식초 3 Pump 정도를 넣고, 마지막에 밥을 비벼먹을 때

풍미가 제일 감동적이었던 기억이 납니다.

 

마제소바 정식 말고도 친구가 주문한 치즈카츠 정식을 보니,

치즈카츠 정식도 왜 전에 다녀온 손님들이 다시 찾는 지 이유를

잘 알 것만 같더라구요.

 

치즈카츠 정식 구성입니다.

치즈카츠 6pcs, 밥, 소스, 샐러드, 우동, 튀긴 떡과 연유로 구성이 되어 있었습니다.

친구에게 양해를 구하고 치즈카츠 1개를 먼저 먹어보았는데,

정말 치즈양도 풍부하고 치즈카츠를 찾는 사람들의 니즈를

잘 파악하고 있다는 생각이 들더라구요.

 

다음에 올 때는 정식 1개로는 성에 안 찰 것 같아요...

맛있는 음식들이 이 두 가지 정식을 제외하고도 많았거든요.

그래서 이번에 소개받은 백소정은 너무 맛있게 잘 먹어서

이 자리를 빌어 센스-좌 친구에게 고맙단 말을 하고 싶어요.

 

여러분들도 마곡/발산역 인근에 식당이 굉장히 많죠?

식당이 오히려 많을수록 경쟁력도 강화되고, 다채로움이 주는 풍부함이 있지만

오히려 단점이라면 선택을 잘 할 수 없다는 것도 있죠.

이런 선택하기 어려운 상황에서 좋은 선택이 될 수 있는 식당 중 하나가

바로 백소정 발산역점이라고 생각합니다.

여러분들도 기회되시면 한 번 쯤 가 보시는 것도 좋을 것 같아요.

 

오늘 글은 여기까지입니다.

늘 읽어주셔서 감사하고, 좋은 하루 되세요!